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专家提醒科学洗手禽畜蛋熟透才可食用-【资讯】

发布时间:2021-09-11 16:52:34 阅读: 来源:不锈钢螺旋输送机厂家

专家提醒——科学洗手 禽畜蛋熟透才可食用

▲我省卫生部门确定86家人感染H7N9禽流感救治定点医院,其中泉州市的定点医院有泉州市第一医院,泉港区医院,石狮市医院,晋江市医院,南安市医院,惠安县医院,安溪县医院,德化县医院,永春县医院。

核心提示

近日我省个别地区出现的人感染H7N9禽流感病例,我市卫生部门专家提醒,春季历来是流感等呼吸道传染病高发的季节,市民应增强防病意识,而坚持良好的卫生习惯是防范包括人感染H7N9禽流感等呼吸道传染病的关键。一旦出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状,尤其是出现高热、呼吸困难者,应及时就医。

讲究卫生是预防关键

卫生部门专家指出,预防人感染H7N9禽流感,就个人日常卫生来讲要做到“科学洗手,文明咳嗽,充足睡眠,增强体质”;就环境和居家卫生来讲要做到“开窗通风,生熟分开,远离禽类,环境整洁”。

科学洗手 洗手要在流动的水下进行,时间通常应不少于30秒,并使用肥皂或洗手液。洗手后要用清洁毛巾或纸巾擦干,或自然晾干。特别是在触摸眼、鼻、口分泌物后,在接触禽鸟后,从医院等公共场所回家后,在加工食品前后(尤其在处理生禽畜肉和生鸡蛋后),更要注意洗手。

文明咳嗽 打喷嚏或咳嗽时不能面对身边的人,也不能用手遮掩口鼻,要用清洁的手绢或纸巾遮掩口鼻,如果一时来不及拿纸巾遮掩,可用手肘弯的衣服遮挡口鼻,因为病毒不容易在干燥的衣服上停留。

充足睡眠 一般成年人每天要保证有7—8小时的睡眠时间,儿童要睡9—10小时,老年人也要睡5—6小时。

增强体质 注意保暖防寒,合理饮食,均衡营养,适度参加体育锻炼,劳逸结合,提高自身免疫能力。

开窗通风 提倡每天内开窗3—4次,一次30分钟左右。早上10点左右和下午3点左右,尤其适宜开窗通风。年老体弱者,应尽量减少去空气不流通和人群拥挤的场所。

生熟分开 食物储存、食品加工、存放的餐具,一定要做到生熟分开,避免交叉污染。处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。

远离禽类 避免前往鸟类公园及禽类聚集区,尽量少触碰禽类,特别是病死禽、畜。生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透才可食用。

环境整洁 开展卫生扫除,及时清除暴露垃圾和卫生死角,改善环境卫生。

禽肉煮透可杀灭病毒

禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此,完全熟透的禽肉是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强,所以,不要吃五六分熟的鸡排,火锅需要谨慎食用。不要食用病死动物或发现时已经死亡的动物。

有流感样症状要及时就医

一旦出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状,尤其是出现高热、呼吸困难者,应尽快到医院就诊,务必告诉医生自己发病前的接触史等情况,并在医生指导下治疗和用药。到医院就诊时应戴口罩。就医过程,如果病情没有明显好转,要及时与就诊医生联系。

[憨鼠责编:谷莹]

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