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鉴别红茶小妙招《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:39:08 阅读: 来源:不锈钢螺旋输送机厂家

养生之道网导读:红茶茶性温和,因为具有提神消疲、生津清热、利尿解毒、消炎杀菌、强壮骨骼、抗衰老等功效,受到了许多人的喜爱。那么,如何才能……

红茶茶性温和,因为具有提神消疲、生津清热、利尿解毒、消炎杀菌、强壮骨骼、抗衰老等功效,受到了许多人的喜爱。那么,如何才能鉴别出优质的红茶呢?

红茶属于全发酵茶,以芽叶为原料,经过一系列如萎凋、揉捻、发酵、干燥等程序精制而成,茶汤是典型的红叶红汤,就如同黄茶的黄叶黄汤一样,这是它们的标志。

红茶的产地比较广,种类很多,按照加工的方法不同以及茶外形的不同,主要分为三大类,分别是小种红茶、工夫红茶以及红碎茶。

优质的红茶具备以下特点,首先是外形的条索紧细,十分匀齐,色泽上十分乌黑油亮,在芽尖的位置是金黄色,香气上特点也很明显,比如小种红茶有一种松烟香,工夫红茶是糖香。

茶汤的颜色上是典型红叶红汤,在边缘的位置会有金色的光圈,茶汤冷却之后会有冷浑浊的情况。

相对比而言,如果是劣质的红茶,外形上长短不一,杂质比较多,显得很粗糙。在颜色上一般会比较黑,或者是青灰色、银白色,总之颜色表现很不自然。

香气上要么很淡,持续时间很短,要么干脆就有异味,只要经验足够,稍稍嗅一下就可以感觉出来。至于茶汤的颜色多呈深暗色或者浅暗浑浊。

上述方法是鉴别红茶的一部分,茶友们还是要多看多品,多多积累经验,避免上当受骗。

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